Nơi vị giácnở hoa
Từ nguyên liệu lành, thật, đúng mùa đến những cách Ủ - Om - Nén tôn trọng thời gian, Hoa Vị tiếp nối Nếp Cơm Nhà trong từng món ăn Việt.
Lựa chọn mộtbữa cơm nhà
Từ rau vườn, cá kho đến những món om chậm, mỗi món được bếp lựa theo mùa, nấu đúng cách để giữ lại hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Cá tầm om mẻ
Rau vườn xanh chấm mắm
Cá mòi kho tộ
Vịt quay bách vị
Cơm gạo Séng Cù
Đuôi bò om thuốc bắc
Một khoảng nhàđể ngồi lại
Khởi đầu bằng chén trà Việt, tiếp nối bên mâm cơm quây quần và mang những hương vị thân quen về căn bếp của mình.
Chúng tôi không thêm vị,mà để vị tự nhiên nở hoa.
Nguyên liệu lành được chọn theo mùa; chế biến vừa đủ và dành thời gian cho Ủ · Om · Nén để làm nên hương vị riêng của từng món.
Lành & Thật
Nguyên liệu bản địa có nguồn gốc rõ ràng, được chọn đúng mùa và phù hợp với từng món.
Mộc & Mùa
Chế biến vừa đủ để giữ vị nguyên liệu; thực đơn thay đổi theo mùa, không ép một món ăn xuất hiện quanh năm.
Vị từ Ủ · Om · Nén
Ủ để nguyên liệu chuyển hóa, om chậm bằng lửa nhỏ, nén để giữ lại vị mùa — để thời gian cùng làm nên hương vị.
Mang bếpHoa Vị về nhà
Bộ cốt, sốt, mắm cùng những sản phẩm từ Bếp Hoa Vị giúp việc chuẩn bị bữa cơm nhà nhẹ nhàng hơn.
KHÁM PHÁ GOBIO SHOPNhững lời khách gửi lại
Từ không gian, chén trà mời đến từng món ăn, mọi thứ vừa đủ để mình thấy được chăm sóc mà vẫn gần gũi như một bữa cơm nhà.
Món ăn dễ cảm, vị vừa vặn. Mỗi lần ghé lại có cảm giác như được ngồi xuống ở một căn nhà quen.
Điều mình nhớ nhất là sự chỉn chu rất nhẹ: từ cách gợi ý món đến chén trà sau bữa, không có gì bị làm quá.
AnVie – Một nếp sống, một la bàn, một gia tài Việt
Mời bạn dùngmột bữa cơm nhà
Dành thời gian ngồi lại bên người thân, bạn bè hay một cuộc gặp cần sự ấm cúng.